Unsere Restaurants

Aurelio´s Doktorsee Terrassen

Am Doktorsee 10
31737 Rinteln
Niedersachsen
Deutschland

E-Mail: info@aurelios-restaurants.de

Tel.: +49 (0) 5751 9683440

Standort anzeigen

Aurelio´s Panorama

Am Bruch 16
31711 Luhden
Niedersachsen
Deutschland

E-Mail: kontakt@aurelios-panorama.com

Tel.: +49 (0) 5722 9052587

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Speisekarte

Leckere Speisen und Getränke aus dem Hause Aurelio's

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  • Aurelio´s Doktorsee Terrassen
  • Aurelio´s Panorama

Aurelio´s Doktorsee Terrassen

  • Antipasti
  • Salate
  • Pasta
  • Pizza
  • Risotto
  • Tortellini
  • Gnocchi
  • Burger
  • Currywurst
  • Steaks
  • Fisch
  • Schnitzel
  • Ofenkartoffeln
  • Für Kinder
  • Desserts

Antipasti

Zu unseren Vorspeisen servieren wir ofenfrische Paninis (Pizzabrötchen) mit hausgemachtem Dip.
Zuppa di Pomodoro alla Caprese
A, F, E, O
7,90 €

"Würzige" Tomatensuppe mit Büffelmozzarella

Cocktail di Gamberoni
C, M, O, B, P
12,50 €

Angemachte Garnelen (Black Tiger) mit Kirschtomaten auf Blattsalaten der Saison & Parmigiano

Bruschetta
A, O, P
7,90 €

Feine Tomatenwürfel mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl auf geröstetem Weißbrot & Parmigiano

Caprese
F, O, P
10,90 €

Büffelmozzarella mit angemachten Tomatenscheiben & Pesto

Carpaccio di Manzo
H, O, P
14,50 €

Hauchdünne Lendenscheiben vom Rind mit gerösteten Pinienkernen, Parmigiano & Rucola

Antipasti Teller - mariniertes Grillgemüse
A, O, P
13,90 €

Paprika, Zucchini, Aubergine, Möhren, Oliven, Champignons, getrocknete Tomaten, rote Zwiebeln & Parmigiano

Burrata con Pomodorini e Rucola
F, O, P
12,50 €

Büffelmozzarella mit cremiger Füllung aus Käse und Sahne, Kirschtomaten & Rucola

Gebratene Garnelen
F, O, P
9,50 €

In Knoblauch-Chili-Öl

Salate

Zu unseren großen Salaten servieren wir ofenfrische Paninis (Pizzabrötchen). Dressings "Della Sasa" hausgemacht: Essig & Öl, Balsamico, italienisch (Kräuterbasis) & Zitrone-Joghurt.
Piccola Insalata Mista
5,70 €

Kleiner gemischter Beilagensalat

Insalata di Pomodoro
O, P
5,90 €

Tomatensalat mit roten Zwiebeln

Insalata di Bufala
O, P, F
13,50 €

Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Rucola, Oliven & Büffelmozzarella

Insalata di Tonno
B, O, P
14,50 €

Gemischter Salat, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln & Thunfisch

Insalata di Pollo
O, P
16,90 €

Gemischter Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln & Hähnchenbruststreifen

Insalata di Gamberoni
C, O, P, F
17,50 €

Rucola-Salat, Garnelen (Black Tiger), frische Champignons & Parmigiano

Insalata del Pastore
O, F
14,50 €

Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven & rote Zwiebeln

Pasta

Unsere Pastagerichte werden nach original italienischem Rezept hergestellt & mit frisch zubereiteten Saucen verfeinert.
Spaghetti Aglio Olio Peperoncino
A, F, I, O
11,90 €

Mit Knoblauch, Olivenöl, Chili & Parmigiano

Spaghetti alla Bolognese
A, E, F, I, O
13,90 €

Mit Bolognese-Sauce (100% Rindfleisch) & Parmigiano

Spaghetti Carbonara
A, F, I, O
14,50 €

Mit Ei, geräuchertem Bauchspeck & Parmigiano / wahlweise mit Sahne-Sauce ( + 1,00€ )

Fussili al Salmone
A, B, F, I, O
13,90 €

Mit Sahne-Sauce, Zwiebeln, Räucherlachs & Parmigiano

Fussili al Pollo
A, F, I, O
14,50 €

Mit Tomatensauce, Hähnchenbruststreifen, Zwiebeln, Mais, bunte Paprika & Parmigiano

Penne all ' Arrabbiata
A, F, I, O
12,50 €

Mit Tomatensauce, Chili, Knoblauch & Parmigiano

Penne al Tonno
A, B, F, I, O
14,50 €

Mit Tomatensauce, Thunfisch, Zwiebeln, Weißwein, frischen Tomaten & Parmigiano

Penne alla Mediterranea
A, F, I, O
14,50 €

Mit Tomatensauce, Rucola, Tomaten, Oliven, Paprika & Parmigiano

Penne al Pesto
A, F, I, O, H
13,50 €

In Pesto-Sahne-Sauce mit frischen Tomaten & Parmigiano

Pizza

Unsere Pizza wird aus hausgemachtem Hefeteig, würziger Tomatensauce & frisch geraspeltem Mozzarella hergestellt. Anschließend wird die Pizza traditionell auf Stein im Pizzaofen gebacken & verfeinert mit Oregano - das italienische Original!
Margherita
A, I, O, F
9,90 €

Tomatensauce, Mozzarella & Basilikum

Quattro Formaggi
A, I, O, F
11,80 €

Tomatensauce, Mozzarella, Parmigiano, Gorgonzola & Schafskäse

Bologna
A, I, O, F
11,80 €

Tomatensauce, Mozzarella, Bolognesesauce (100% Rindfleisch) & Zwiebeln

Salsiccia all' Aglio
A, I, O, F
12,50 €

Tomatensauce, Mozzarella & Knoblauchwurst (100% Rindfleisch)

Salame Dolce
A, I, O, F
11,50 €

Tomatensauce, Mozzarella & Salami

Tonno e Cipolla
A, I, O, F, B
12,90 €

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch & Zwiebeln

Funghi
A, I, O, F
11,50 €

Tomatensauce, Mozzarella & frische Champignons

Prosciutto
A, I, O, F
11,50 €

Tomatensauce, Mozzarella & Schinken

Vegetariana
A, I, O, F
14,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Mais, Zwiebeln, Paprika, frische Champignons & Oliven

Pollo
A, I, O, F
14,80 €

Tomatensauce, Mozzarella, Hähnchenbruststreifen, Paprika, Rucola & frisch gehobelter Parmigiano

Hawaii
A, I, O, F, P
12,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken & Ananas

Pomodoro
A, I, O, F, P
12,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Bruschetta, Basilikumpesto & Rucola

Diavolo
A, I, O, F
12,80 €

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Knoblauch & Chili

Frutti di Mare
A, I, O, F, B, C, M
15,90 €

Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch & Zitronensaft

Quattro Staggioni
A, I, O, F
14,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Zwiebeln, Artischocken & Paprika

Napoletana
A, I, O, F
13,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven & Artischocken

Salmone
A, I, O, F, B
15,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Räucherlachs, Spinat & Knoblauch

Für die eigenen Kreationen

Zwiebeln, frische Tomaten, frische Champignons, Mais, Paprika, Ananas, Chili oder Knoblauch oder Pepperoni
1,50 €
Extra Käse, Schafskäse, Oliven, Zucchini, Aubergine, Salami, Rucola, Gorgonzola, Schinken, Parmesan, Spinat, Artischocken, Sardellen, Ei oder Kapern
2,00 €
Bacon, Räucherlachs, Thunfisch oder Parmaschinken
3,00 €
Meeresfrüchte, Hähnchenbrust oder Garnelen
4,00 €

Risotto

Alla Vegetariana
A, F, E, O, P
12,80 €

Mit Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignons & Parmigiano

Ai Frutti di Mare
A, B, C, F, M, O, P
16,50 €

Mit Meeresfrüchten, Sahne-Sauce, Knoblauch & Parmigiano

Al Pomodoro
A, F, E, O, P
12,50 €

Tomatenrisotto mit frischen Tomaten & Parmigiano

Tortellini

Mit Ricotta-Spinat-Füllung
Panna e Prosciutto
A, F, I, O
14,50 €

Schinken-Sahne-Sauce & Parmigiano

In Salsa Mediterranea
A, F, I, O
14,50 €

Tomatensauce, Rucola, Tomaten, Oliven, Paprika & Parmigiano

Al Pesto
A, F, I, O
16,90 €

Pesto-Sahne-Sauce mit Hähnchenbruststreifen, Kirschtomaten & Parmigiano

Gnocchi

Ai Formaggi
A, F, I, O
12,50 €

Mit Käse-Sauce & Parmigiano

Ai Funghi
A, F, I, O
13,50 €

Mit Champignon-Sahne-Sauce & Parmigiano

E Gamberetti
A, F, I, O, C
15,90 €

Mit Tomaten-Basilikum-Sauce, Garnelen, Erbsen & Parmigiano

Burger

Zu unseren Burgern servieren wir Pommes (für Ketchup & Mayonnaise berechnen wir 0.50 EUR extra).
Classico Grande 180 Gramm
A, G, H, I, O, P, F
14,50 €

Aus 100% Rindfleisch mit Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln & wahlweise mit BBQ- oder Cocktailsauce

Angus Burger 200 Gramm
A, G, H, I, O, P, F
17,90 €

Saftiges Fleisch vom Angus, Büffelmozzarella, Basilikum-Pesto-Creme, Rucola, Parmigiano, Tomaten, Gurken & rote Zwiebeln

Filetto di Pollo 180 Gramm
A, G, H, I, O, P, F
13,90 €

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit frischem Basilikum, Kräuterschmand, Rucola, Tomaten, Parmigiano & rote Zwiebeln

Extras

Käse
1,00 €
Bacon
1,50 €
Spiegelei
1,50 €

Currywurst

(für Ketchup & Mayonnaise berechnen wir 0,50 EUR extra).
Salsiccia con Salsa al Curry
A, K
9,90 €

Mit pikant-mediterraner Currysauce & Pommes

Steaks

Zur Zubereitung verwenden wir ausschließlich bestes Fleisch von geprüften Metzgereibetrieben, hauptsächlich aus der Region, aber auch aus Argentinien, den USA und Irland. Wählen Sie Ihr liebstes Stück oder probieren Sie sich doch einmal durch die ganze Reihe. Dazu servieren wir wahlweise: Pommes, Ofenkartoffel Naturale oder Herzoginkartoffeln (für Ketchup & Mayonnaise berechnen wir 0,30 EUR extra).
Medaglioni di Maiale 180 Gramm
A, O, P, F
21,50 €

Gegrillte Schweinemedaillons mit Bohnenbündchen im Speckmantel

Bistecca di Manzo 200 Gramm
A, O, P, F
23,90 €

Gegrilltes Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter & einem Pomodoro Salat oder Piccola Insalata Mista

Bistecca di Pollo 180 Gramm
A, O, P, F
19,50 €

Hähnchensteak mit gegrillten Champignons

Extras

Pfeffersauce
2,50 €
Champignon-Rahm-Sauce
2,50 €
Tomatensauce
2,50 €

Fisch

Bistecca di Salmone 180 Gramm
A, B, F, P
19,90 €

In Kräuter gebratenes Lachssteak auf Rosmarin-Sahne-Sauce. Ofenkartoffel & Piccola Insalata Mista

Filetto di Lucioperca
A, B, F, P
19,90 €

Zanderfilet auf Rosmarin-Sahne-Sauce dazu Speckbohnen & Herzoginkartoffeln

Schnitzel

Italia con Parmigiano 180 Gramm
A, F, I, O, P
15,90 €

Mit Parmigiano paniertes Schweineschnitzel wahlweise mit Spaghetti in Tomatensauce oder Pommes & feinem Piccola Insalata Mista

Piccata Milanese 160 Gramm
A, F, I, O, P
16,90 €

In Parmigiano-Ei paniertes Hähnchenschnitzel wahlweise mit Spaghetti in Tomatensauce oder Pommes & feinem Piccola Insalata Mista

Extras

Pfeffersauce
2,50 €
Champignon-Rahm-Sauce
2,50 €
Tomatensauce
2,50 €

Ofenkartoffeln

Unsere Erdäpfel stammen aus unserer Region & werden mit Salz & Kümmel in der Schale gekocht, um die darin wertvollen Vitamine zu erhalten.
Naturale
A, F, O, P
11,50 €

Klassisch mit Kräuterquark & Salatbouquet

Pollo
A, F, O, P, G
13,50 €

Mit Hähnchenbruststreifen, Kräuterquark & Salatbouquet

Salmone
A, F, O, P, G
14,50 €

Mit Räucherlachs, Kräuterquark & Salatbouquet

Für Kinder

Spaghetti Bolognese (Rindfleisch)
A, E, F, I, O, P
6,50 €

Nuggets mit Pommes, dazu Ketchup oder Mayonnaise
A, I, O, P
6,50 €

Kleines Schweineschnitzel mit Pomms, Ketchup & Mayonnaise
A, F, I, O, P
6,50 €

Kinderpizza
A, I, O, F
6,50 €

Portion Pommes
A
3,00 €

Desserts

Mousse au Chocolat mit frischen Früchten
I, O, F
6,90 €

Panna Cotta mit frischen Früchten
O, F
6,90 €

Heißer Apfelstrudel
A, I, O, F
6,90 €

Mit Vanillesauce, Vanilleeis & Sahne

Tartufo Nocciola
6,90 €

Haselnuss-Eiscreme mit Schokoladenkernen

Leckere Cocktails, Wein & mehr

Unsere Getränkekarte

In unserer Getränkekarte finden Sie eine große Auswahl an leckeren Cocktails, Bier, Wein und Spirtousen sowie viele alkohlfreie Getränke.

Getränkekarte anzeigen (pdf)

Aurelio´s Panorama

  • Vorspeisen
  • Salate
  • Pasta
  • Fleisch
  • Fisch
  • Pizza
  • Dessert
  • Kinder
  • Mittagsangebote

Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen servieren wir Brot dazu.
Tomatensuppe
€

Mit einer Garnele, frischem Pesto & Croutons

Bruschetta
€

Tomatenwürfel mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Oliven auf geröstetem Weißbrot

Gebratene Garnelen
€

Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch & Chili

Carpaccio
€

Dünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, frischer Parmesan, Knoblauch & Pinienkerne

Antipasti Teller
€

Mariniertes Grillgemüse; Paprika, Zucchini, Auberginen, Möhren, Oliven, Champignons, getrocknete Tomaten, rote Zwiebeln & Parmesan

Salate

Wahl aus verschiedene Dressings ( Italienisch, Essig & Öl, Balsamico, Zitrone Joghurt )
Kleiner gemischter Salat
€

Frischer Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Paprika & roten Zwiebeln

Großer gemischter Salat
€

Frischer Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Paprika & roten Zwiebeln

Parma Salat
€

Frischer Rucola mit Parmaschinken, Schafskäse, Kirschtomaten & Pinienkernen

Caesar Salat
€

Frischer Romanasalat mit Parmesan, Croutons, Kirschtomaten & gebratenen Hähnchenbruststreifen

Gamberoni Salat
€

Frischer Rucola mit Champignons, Zwiebeln & gebratenen Garnelen

Pasta

Spaghetti Aglio Olio
€

Oliven, Kirschtomaten, Rucola, Pinienkerne & Parmesan. Extra: gebratene Garnelen + 4,50€

Spaghetti Bolognese
€

Mit Bolognese-Soße & Parmesan (100% Rindfleisch)

Lasagne
€

Geschichtete Nudelplatten im Wechsel mit Bolognesesoße mit Gouda überbacken

Trüffel Pasta
€

Schmale Bandnudeln mit Steinpilzen und Trüffel in einer cremigen Sahnesoße

Spaghetti Carbonara
€

Mit Ei, geräuchertem Bauchspeck & Parmesan. Wahlweise mit Sahne-Sauce + 1,00€

Tortellini Pesto
€

Mit Ricotta-Spinat-Füllung, Kirschtomaten, Parmesan & gebratenen Hähnchenbruststreifen

Tortellini Mediterran
€

Mit Ricotta-Spinat-Füllung, Rucola, Kirschtomaten, Oliven, Paprika, Tomatensauce & Parmesan

Fleisch

Rumpsteak 200 g.
€

Hähnchensteak 200 g.
€

Rinderfilet 200 g.
€

Gemüsebeilagen
€

Gebratene Champignons, Paprika o. Beilagen Salat

Sättigungsbeilagen
€

Ofenkartoffel o. Pommes o. Mediteranes Kartoffelpüree o. Süßkartoffelpommes (4,90€)

Saucen
€

Champignon-Rahmsoße o. Pfeffer-Soße o. Gorgonzolasoße o. Ketchup/Mayo (0,50€)

Fisch

Lachssteak
€

Auf Spaghetti in Pesto-Sahne-Soße & einem Beilagen Salat

Thunfischsteak
€

Mit Mediterranen Spaghetti, Kräuterbutter & einem Beilagen Salat

Wolfsbarsch
€

Mit Karotten, Zucchini, Fenchel & Mandelkroketten

Pizza

Margherita
€

Tomatensoße, Mozzarella & Oregano

Hawaii
€

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Ananas & Oregano

Salami
€

Tomatensoße, Mozzarella, Salami & Oregano

Tonno
€

Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln & Oregano

Prosciutto
€

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken & Oregano

Funghi
€

Tomatensoße, Mozzarella, frische Champignons & Oregano

Meditteran
€

Knoblauch, Schafskäse & Tomatenscheiben

Quattro Formaggi
€

Tomatensoße, Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola, Schafskäse & Oregano

Diavola
€

Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Paprika, Knoblauch, Chili & Oregano

Pollo
€

Tomatensoße, Mozzarella, Hähnchenbruststreifen, Paprika Rucola, Parmesan & Oregano

Vegetaria
€

Tomatensoße, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Mais, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Oliven & Oregano

Rucola di Parma
€

Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan & Oregano

Dessert

Tiramisu
€

Italienische Süßspeise

Creme Catalana
€

Milchcreme mit Karamellschicht

Tartufo
€

Haselnuss-Eiscreme mit Schokoladenkern & frischen Früchten

Panna Cotta
€

Puddingartiges Italienisches Dessert

Kinder

Chicken Nuggets Pommes
€

Spaghetti Bolognese
€

Kinderpizza
€

Mittagsangebote

Süßkartoffelpommes
€

Ofenkartoffel Pollo
€

Currywurst mit Pommes
€

Crispy Chicken Burger
€

Burger + Pommes 2,90 € oder Burger + Süßkartoffelpommes 3,50 €

Vegan Burger
€

Burger + Pommes 2,90 € oder Burger + Süßkartoffelpommes 3,50 €

Leckere Cocktails, Wein & mehr

Unsere Getränkekarte

In unserer Getränkekarte finden Sie eine große Auswahl an leckeren Cocktails, Bier, Wein und Spirtousen sowie viele alkohlfreie Getränke.

Allergene Hinweise

Hier finden Sie Hinweise zu Allergenen und Zusatzstoffen, Wenn Sie Fragen haben sprechen Sie gern unser Personal an.

Getreideprodukte (Glutenhaltig) A
Fisch B
Krebstiere C
Schwefeldioxide und Sulfide D
Sellerie E
Milch und Laktose F
Nüsse H
Eier I
Lupinen J
Senf K
Soja L
Weichtiere M
Erdnüsse N
Öl O
Essig P