Unsere Restaurants

Aurelio´s Doktorsee Terrassen

Am Doktorsee 10
31737 Rinteln
Niedersachsen
Deutschland

E-Mail: info@aurelios-restaurants.de

Tel.: +49 (0) 5751 9683440

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Speisekarte

Leckere Speisen und Getränke aus dem Hause Aurelio's

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  • Aurelio´s Doktorsee Terrassen

Aurelio´s Doktorsee Terrassen

  • Antipasti
  • Salate
  • Pasta
  • Pizza
  • Burger
  • Currywurst
  • Steaks
  • Fisch
  • Schnitzel
  • Ofenkartoffeln
  • Für Kinder
  • Desserts

Antipasti

Zu unseren Vorspeisen servieren wir ofenfrische Paninis (Pizzabrötchen) mit hausgemachtem Dip.
Zuppa di Pomodoro alla Caprese
A, F, E, O
8,90 €

"Würzige" Tomatensuppe mit Büffelmozzarella

Antipasti Teller
O, P, A
14,90 €

Oliven, getrocknete Tomaten, Parmaschinken, Schafskäse, Sardellen, Trauben, Käse, Grissini

Bruschetta
A, O, P
8,90 €

Feine Tomatenwürfel mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl auf geröstetem Weißbrot & Parmigiano

Caprese
F, O, P
12,90 €

Büffelmozzarella mit angemachten Tomatenscheiben & Pesto

Calamari Fritti
O, P, F
13,90 €

frittierte Tintenfischringe mit einem Salatbouquet und hausgemachtem Knoblauch-Dip

Burrata con Pomodorini e Rucola
F, O, P
12,50 €

Büffelmozzarella mit cremiger Füllung aus Käse und Sahne, Kirschtomaten & Rucola

Gebratene Garnelen
F, O, P
12,50 €

In Knoblauch-Chili-Öl

Mozzarella Sticks
F, O, P
8,90 €

frittierte Mozzarella Sticks im Teigmantel mit hausgemachtem Kräuter-Dip

Salate

Zu unseren großen Salaten servieren wir ofenfrische Paninis (Pizzabrötchen). Dressings "Della Sasa" hausgemacht: Essig & Öl, Balsamico, italienisch (Kräuterbasis) & Zitrone-Joghurt.
Piccola Insalata Mista
6,50 €

Kleiner gemischter Beilagensalat

Insalata di Bufala
O, P, F
16,90 €

Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Rucola, Oliven & Büffelmozzarella

Insalata di Tonno
B, O, P
17,50 €

Gemischter Salat, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln & Thunfisch

Insalata di Pollo
O, P
18,50 €

Gemischter Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln & Hähnchenbruststreifen

Insalata di Gamberoni
C, O, P, F
19,90 €

frischer Rucola, gebratene Champignons, rote Zwiebeln, Cherrytomaten, gebratene Garnelen (Black Tiger) & Parmigiano

Insalata di Manzo
O, F, A, P
23,50 €

frischer Rucola, gebratene Champignons, rote Zwiebeln, Cherrytomaten, gebratene Rumpsteakstreifen & parmigiano

Pasta

Unsere Pastagerichte werden nach original italienischem Rezept hergestellt & mit frisch zubereiteten Saucen verfeinert. Sie können auswählen zwischen Penne, Spaghetti oder Tortellini
Aglio Olio Peperoncino
A, F, I, O
13,90 €

Mit Knoblauch, Olivenöl, Chili & Parmigiano (wahlweise mit Garnelen)

Bolognese
A, E, F, I, O
15,90 €

Mit Bolognese-Sauce (100% Rindfleisch) & Parmigiano

Carbonara
A, F, I, O
16,50 €

Mit Ei, geräuchertem Bauchspeck & Parmigiano / wahlweise mit Sahne-Sauce ( + 1,00€ )

Salmone
A, B, F, I, O
16,90 €

mit würziger Tomaten-Sahne-Sauce, Zwiebeln, Muskatnuss, geräuchertem Lachs & Parmigiano

Pollo
A, F, I, O
17,90 €

mit würziger Tomaten-Sahne-Sauce, Hähnchenbruststreifen, Zwiebeln, Mais, bunte Paprika, Oliven, Champignons, Cherrytomaten, Rucola & Parmigiano

Prosciutto
A, F, I, O
16,50 €

mit Sahnesauce, Zwiebeln, Schinken & Parmigiano

Mediterranea
A, F, I, O
15,50 €

mit Tomaten-Sahne-Sauce, Rucola, Oliven, Paprika, Champignons, Cherrytomaten, Zwiebeln & Parmigiano

Pesto
A, F, I, O, H
15,50 €

In Pesto-Sahne-Sauce mit frischen Tomaten & Parmigiano (wahlweise mit Hähnchenbruststreifen)

Pizza

Unsere Pizza wird aus hausgemachtem Hefeteig, würziger Tomatensauce & frisch geraspeltem Mozzarella hergestellt. Anschließend wird die Pizza traditionell auf Stein im Pizzaofen gebacken & verfeinert mit Oregano - das italienische Original!
Margherita
A, I, O, F
10,90 €

Tomatensauce, Mozzarella & Basilikum

Quattro Formaggi
A, I, O, F
14,80 €

Tomatensauce, Mozzarella, Parmigiano, Gorgonzola & Schafskäse

Salsiccia all' Aglio
A, I, O, F
14,50 €

Tomatensauce, Mozzarella & Knoblauchwurst (100% Rindfleisch)

Salame Dolce
A, I, O, F
15,50 €

Tomatensauce, Mozzarella & Salami

Tonno e Cipolla
A, I, O, F, B
14,90 €

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch & Zwiebeln

Funghi
A, I, O, F
12,90 €

Tomatensauce, Mozzarella & frische Champignons

Prosciutto
A, I, O, F
15,50 €

Tomatensauce, Mozzarella & Schinken

Vegetariana
A, I, O, F
15,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Mais, Zwiebeln, Paprika, frische Champignons & Oliven

Pollo
A, I, O, F
15,80 €

Tomatensauce, Mozzarella, Hähnchenbruststreifen, Paprika, Rucola & frisch gehobelter Parmigiano

Hawaii
A, I, O, F, P
14,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken & Ananas

Pomodoro
A, I, O, F, P
14,90 €

Tomatensauce, Mozzarella, Bruschetta, Basilikumpesto & Rucola

Diavolo
A, I, O, F
14,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Knoblauch & Chili

Quattro Staggioni
A, I, O, F
15,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Zwiebeln, Artischocken & Paprika

Napoletana
A, I, O, F
15,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven & Artischocken

Salmone
A, I, O, F, B
16,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Räucherlachs, Spinat & Knoblauch

Gambas
A, I, O, F, B
17,50 €

Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen (Black Tiger) Rucola

Für die eigenen Kreationen

Zwiebeln, frische Tomaten, frische Champignons, Mais, Paprika, Ananas, Chili oder Knoblauch oder Pepperoni
2,00 €
Extra Käse, Schafskäse, Oliven, Salami, Rucola, Gorgonzola, Schinken, Parmesan, Spinat, Artischocken oder Sardellen
2,50 €
Thunfisch, Hähnchenbrust, Parmaschinken oder Garnelen
4,00 €

Burger

Zu unseren Burgern servieren wir Pommes (für Ketchup & Mayonnaise berechnen wir 0.50 EUR extra).
Classico Burger
A, G, H, I, O, P, F
15,50 €

Aus 100% Rindfleisch mit Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln mit Ketchup & Joppiesauce

Classico Grande Burger
A, G, H, I, O, P, F
19,50 €

mit 2 saftigen Rindfleischpatties, Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Ketchup & Joppiesauce

Angus Burger
A, G, H, I, O, P, F
17,90 €

saftiges Fleisch vom Angus mit Blattsalaten der Saison, Büffelmozzarella, Basilikum-Pesto-Creme, Parmigiano, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln

Crispy Chicken Burger
A, G, H, I, P, F
16,90 €

mit paniertem Hähnchen frischen Blattsalaten, Gurken, Tomaten, Ketchup & Joppiesauce

Extras

Portion Ketchup
0,50 €
Portion Mayonnaise
0,50 €
Portion Aioli
0,50 €
Portion Trüffelmayonnaise
1,00 €
extra Käse
1,50 €
Bacon
2,00 €
Spiegelei
2,00 €

Currywurst

(für Ketchup & Mayonnaise berechnen wir 0,50 EUR extra).
Salsiccia con Salsa al Curry
A, K
9,90 €

Mit pikant-mediterraner Currysauce & Pommes

Steaks

Zur Zubereitung verwenden wir ausschließlich bestes Fleisch von geprüften Metzgereibetrieben, hauptsächlich aus der Region, aber auch aus Argentinien, den USA und Irland. Wählen Sie Ihr liebstes Stück oder probieren Sie sich doch einmal durch die ganze Reihe. Dazu servieren wir wahlweise: Pommes, Ofenkartoffel Naturale oder Riffelkartoffeln (für Ketchup & Mayonnaise berechnen wir 0,50 EUR extra).
Bistecca di Manzo
A, O, P, F
24,90 €

Gegrilltes Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter & einem Piccola Insalata Mista

Bistecca di Pollo
A, O, P, F
20,90 €

Hähnchenbrustfilet mit gegrillten Champignons & Zwiebeln

Extras

Pfeffer-Rahm-Sauce
3,00 €
Champignon-Rahm-Sauce
3,00 €

Fisch

Bistecca di Salmone
A, B, F, P
23,50 €

In Kräuter gebratenes Lachssteak auf Rosmarin-Sahne-Sauce, Ofenkartoffel & Piccola Insalata Mista

Filetto di Orata
A, B, F, P
25,50 €

in Kräuter gebratene Doraden-Filets, mit Grillgemüse & Ofenkartoffel Naturale

Käse
1,00 €
Bacon
1,50 €
Spiegelei
1,50 €

Schnitzel

Italia con Parmigiano
A, F, I, O, P
17,90 €

Mit Parmigiano paniertes Schweineschnitzel wahlweise mit Spaghetti in Tomatensauce oder Pommes & feinem Piccola Insalata Mista

Extras

Pfeffersauce
3,00 €
Champignon-Rahm-Sauce
3,00 €

Ofenkartoffeln

Unsere Erdäpfel stammen aus unserer Region & werden mit Salz & Kümmel in der Schale gekocht, um die darin wertvollen Vitamine zu erhalten.
Naturale
A, F, O, P
13,50 €

Klassisch mit Kräuterquark & Salatbouquet

Pollo
A, F, O, P, G
15,50 €

Mit Hähnchenbruststreifen, Kräuterquark & Salatbouquet

Salmone
A, F, O, P, G
16,50 €

Mit Räucherlachs, Kräuterquark & Salatbouquet

Pfeffersauce
2,50 €
Champignon-Rahm-Sauce
2,50 €
Tomatensauce
2,50 €

Für Kinder

Spaghetti Bolognese (Rindfleisch)
A, E, F, I, O, P
7,90 €

Nuggets mit Pommes, dazu Ketchup oder Mayonnaise
A, I, O, P
7,90 €

Kinderpizza Margherita
A, F, I, O, P
7,90 €

Kinderpizza Salami oder Schinken
A, I, O, F
8,90 €

Portion Pommes
A
3,50 €

Desserts

Tartufo Classico
I, O, F, A
7,90 €

Eiscreme mit Schokoladenkern

Tartufo Nocciola
O, F, A, I
8,90 €

Haselnuss-Eiscreme mit Krokantmantel und Schokoladenkern

Heißer Apfelstrudel
A, I, O, F
7,90 €

Mit Vanillesauce, Vanilleeis & Sahne

Soufflé al Cioccolato
A, I, O, F
8,90 €

Mit einem flüssigen Schokoladenkern, Vanilleeis, Sahne & Puderzucker

Mangosorbet
A, I, O, F
8,90 €

im Schokomantel

Cassata Classico
A, I, O, F
8,90 €

Zabaioneeis, Schokoladeneis mit Sahne & kandierten Früchten

Pfeffersauce
2,50 €
Champignon-Rahm-Sauce
2,50 €
Tomatensauce
2,50 €

Leckere Cocktails, Wein & mehr

Unsere Getränkekarte

In unserer Getränkekarte finden Sie eine große Auswahl an leckeren Cocktails, Bier, Wein und Spirituosen sowie viele alkoholfreie Getränke.

Getränkekarte anzeigen (pdf)

Allergene Hinweise

Hier finden Sie Hinweise zu Allergenen und Zusatzstoffen, wenn Sie Fragen haben sprechen Sie gern unser Personal an.

Getreideprodukte (Glutenhaltig) A
Fisch B
Krebstiere C
Schwefeldioxide und Sulfide D
Sellerie E
Milch und Laktose F
Nüsse H
Eier I
Lupinen J
Senf K
Soja L
Weichtiere M
Erdnüsse N
Öl O
Essig P